Reine Kräuter und Gewürze
Für eine Bewusste Ernährung mit weniger Salz.
Ganz ohne Salz? Schmeckt das trotzdem?
Ja das geht und schmeckt ganz vorzüglich.
Jedes Lebensmittel hat seinen ganz eigenen feinen Geschmack.
Durch den vielen Salzkonsum wissen wir leider häufig gar nicht mehr wie es natürlich schmeckt.
Durch den Einsatz von reinen Kräutern und Gewürzen ohne Salze unterstreichen sie den feinen Geschmack ihrer Lebensmittel harmonisch und entdecken so viele neue Aromen.
Dank der Zugabe von Gewürzen und Würzmischungen ohne Salz gelingt es ihnen ihre Lebensmittel auf eine leckere Art und Weise zu ergänzen um so noch mehr Aromen auf den Teller zu bringen, ganz ohne Salz.
Auf die richtige Anwendung kommt es an
Fleisch und Fisch richtig würzen ohne Salz
Grundsätzlich sollte man beim salzfreien Würzen immer eine Einwirkzeit der Gewürze einrechnen. Den die Kräuter und Gewürze sollen ihren vollen Geschmack an das Fleisch oder den Fisch abgeben. Daher wird bei Fleisch und Fisch zuerst die Gewürzmischung aufgestreut und danach mit etwas Öl beträufelt. Am besten massiert man nun die Gewürzmischung noch kurz ein, damit sich diese optimal mit dem Kochgut verbindet. Nun lässt man das Ganze für 1–2 Stunden im Kühlschrank ruhen bevor man es in der Pfanne, auf dem Grill oder im Backofen zubereitet.
Die Verwendung von salzlosen Gewürzen hat zudem den Vorteil, dass dem Fleisch beim Marinieren oder Würzen keine Flüssigkeit entzogen wird. Dadurch wird das Fleisch bei der Zubereitung auf dem Grill, in der Pfanne oder im Backofen noch saftiger!
Gemüse richtig würzen ohne Salz
Bei Gemüse gibt es verschiedene Zubereitungsarten. Das Hauptaugenmerk muss aber immer darauf liegen, dass die Kräuter bei der Zubereitung nicht verbrennen.
