Cave Emery
Onyx Noir AOC Valais 2021
 
Charakter
Ein fruchtiger, ausgewogener und nachhaltiger Rotwein. Rubinrot mit Violett-Reflexen. Mittelkräftiges Bouquet mit gewisser Komplexität. Beerenfrüchte (Brombeere, Cassis) vor etwas Steinobst (Kirsche, Zwetschge) und Dörrfrüchten (Dörrpflaume, Erdbeermarmelade). Dazu kommt etwas Würze (Vanille, Pfeffer) und Röstaromen. Im Gaumen trocken. Die Struktur zeigt sich weich, füllig und harmonisch. Im Rückgeruch wieder die erwähnten Aromen, es kommt etwas Rosenduft hinzu. Mittellanger Abgang.
 
Herkunft
Schweiz
 
Region
Wallis
 
Rebsorten
Gamaret, Cornalin, Humagne Rouge
 
Farbe
Weisswein, Hellgelb
 
Trinktemperatur
9 - 12 °C
 
Alkoholgehalt
13.50 %
 
Allergenhinweis
Enthält Sulfit