Zutaten:
Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Chilis, SENF, Ingwer, Nelken, Fenchel, Knoblauch, Paprika, Piment, Muskat, Pfeffer, Bockshornkleesaat, Zwiebel, Zimt, Kardamom, Meersalz
Alle unsere Kräuter und Gewürze wurden schonend gepflückt, getrocknet und verarbeitet.
Lagerung:
Lagern Sie die Gewürze immer gut verschlossen an einem nicht zu warmen Ort.
Anwendung:
Das Curry Wurst Gewürz mit der Extra Portion Schärfe!
Was braucht es für eine ausgezeichnete Currywurst? Neben einer schmackhaften Brüh- oder Bratwurst natürlich eine würzig abgeschmeckte, selbstgemachte Currywurstsauce. Eine feine Currywurstsauce ist mit diesem Curry Wurst Gewürz im Handumdrehen gemacht die Anleitung dazu findest du am Ende dieser Beschreibung in unserem STEP BY STEP Rezept.
Falls dein Heisshunger zu gross ist, nimm einfach ein gutes Ketchup, gib nach Belieben die Currywurst Gewürzmischung dazu und rühr das ganze um. Die gebratene Bratwurst in mundgerechte Stücke schneiden und die Sauce darüber geben. Zu guter Letzt noch als Topping etwas von der Gewürzmischung darauf streuen und fertig ist der einfache Leckerbissen für Jung und Alt.
Mit der Curry Wurst Gewürzmischung-scharf mit feinen Reingewürzen wie Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kurkuma und Chilis steht dem genussvollen Currywurst-Erlebnis mit einer angenehmen Schärfe nicht mehr im Wege.
Die Currywurst ist ein in Deutschland sehr beliebtes Gericht. Dabei unterscheidet hauptsächlich zwischen der Berliner und Ruhrpott Curry Wurst. Die Currywurst wird heutzutage nicht mehr nur an Imbissen Ständen angeboten, sondern steht mittlerweile auch im Menü verschiedenster gehobenen Gastronomiebetriebe. Sie wird aus gebratenen oder frittierte Brüh- oder Bratwürsten zubereitet. Die Würste werden meist in Scheiben geschnitten und anschliessend mit einer tomatenhaltigen Sauce aus Ketchup und Tomatenmark und einer Curry-Gewürzmischung serviert.
STEP BY STEP Currysaucen Rezept:
1 EL Olivenöl
125 g Tomatenmark
260 ml passierte Tomaten
250 ml Orangensaft
1 EL - Tomatenpulver
1 EL Zucker
1 TL Gemüsefond
3 EL Curry Wurst Gewürzmischung - hot
Salz, Pfeffer
Portionen: 4 - 5
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitung:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzten und das Tomatenmark circa 1 Minute unter ständigem umrühren anrösten. Die Currywurst Gewürzmischung beigeben und anschliessend mit Orangensaft ablöschen. Nun die passierten Tomaten und den Gemüsefond beigeben und das Ganze auf kleiner Stufe für 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce kann bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnt werden. Am Schluss mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vor dem Servieren wird die Sauce über die Würste gegeben und nochmals mit der Curry Wurst Gewürzmischung gewürzt.